[甜品] 芒果布甸

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材料1 ]7 {% M7 L0 \. M3 ^
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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% Z" o0 f5 P' `4 |2 B做法
+ u& O: T2 A8 Z; ^公仔箱論壇1.將魚膠片浸冰水至軟身。公仔箱論壇" c) ]3 b" O7 Y0 W
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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# i( k! a6 g7 A. jtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉略打起一半至起泡沫。7 M; N1 N- x( a& e% h1 n
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。  Z$ v% `( J$ t; e) ]
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks