材料
: ~3 V. B* B4 U1 F0 {9 P公仔箱論壇大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出www2.tvboxnow.com0 X9 T8 z; h. V. c
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汁料
4 Y3 n. e2 W) W4 m/ fwww2.tvboxnow.com昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
& r- f V6 g, @1 @& b6 @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 a9 B+ {' O1 o Y% T4 Y
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做法
" K w- M! ]3 s1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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8 j8 H# `, \" k/ j$ N+ r; k+ K' Swww2.tvboxnow.com2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 ^+ H) N/ p3 O" m5 ?
- r( p% @+ U( R3 W' [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% h6 j4 ` }$ S6 z
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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