材料
, {* i0 {4 E/ E% ?- C( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出www2.tvboxnow.com& n/ |$ B- ~7 S5 S7 e
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汁料
/ g: ` e* p. B3 Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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做法公仔箱論壇( P9 X3 c. L: u1 L* a+ a
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
( z4 C; B$ A! B e; J- P% I: v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h: F7 M" X0 g! u% A8 s8 B j2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 N; K' N9 ~, w5 D/ v& N* f; W
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。, P3 i& Y1 `# f
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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