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[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 I( ~. F, h! w& x/ F
大閘蟹 2隻、雞扒(切塊) 200克、娃娃菜(切段) 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 `, ^/ z6 y- ~

3 i: n3 v2 h- j- @4 U) |; p5 `5 _. Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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& B% H4 w' ]6 n- u% htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. D% ~, m' Z) a0 w
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇6 ~  |' H0 r& m$ P
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽,放白蘿蔔,加蓋開大火煮 15分鐘後,下甘笋煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ A: U: \$ h. `( o# m8 {$ j  J* P

$ ?* U! h  x7 Q* b公仔箱論壇3.加入娃娃菜再煮 5分鐘,放入反轉大閘蟹,加蓋煮 8分鐘,取出蟹,一開二。
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, F1 b1 X  b6 g% T4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘,放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗,放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹,最後撒上柚子皮碎即成。
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