材料
! I2 G' s' m3 {. k8 j% d& |! q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿尾羓片 30克、瘦肉 375克、薑 1片、酒 1茶匙、果皮 1瓣、姬松茸/茶樹菇/猴頭菇各 15克、乾螺頭/土耳其無花果乾（剪開）/麥冬各 4粒、圓肉 5粒、水 20碗、日本石垣海鹽適量公仔箱論壇0 ^7 K! V6 W! l# J* c; v1 M8 }
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2 i8 y- n, A) J Utvb now,tvbnow,bttvb做法
, \' k* R/ u2 T: ywww2.tvboxnow.com1.熱水加薑和酒，放入鹿尾羓汆水，夾起備用。果皮用凍水浸軟後刮瓤。瘦肉凍水落煲，開火汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) `3 [! R: E) }
9 V% x5 H3 C6 G- r% o, Z, w! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.用凍水浸軟猴頭菇、姬松茸和茶樹菇。菇浸軟後，榨乾水，重複浸水榨水兩次，剪蒂。乾螺頭用凍水浸 6至 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; d6 C' X' L- p; I
6 Z- L' J# I/ u& U- }% N: G9 r3.煲內加入水，加入瘦肉、鹿尾羓、圓肉、麥冬、果皮、螺頭、雜菇和無花果乾，用中慢火煲 3小時，焗半小時，再滾起，下鹽調味即成。
+ N; z5 I0 a1 H4 G3 {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u! v7 F f: Z2 L$ x老火湯煲好後一定要焗，等精華滲出，湯味才夠濃郁。公仔箱論壇9 t0 D! j/ y& l# B% o- w7 T
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發表於 2010-12-15 05:12 AM
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