材料公仔箱論壇6 B9 G8 ]1 G: B" r# B1 `6 v' `# [
冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條公仔箱論壇% f! B: j. R2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 d/ ?6 T) W+ p
0 x" C* ]5 |. f! Y& M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 d9 J" R z2 q( P( c7 ?% a
1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。
) c1 e; ?+ P" T o' ?- v1 U8 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- M% _. \6 z8 l: q3 u
2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, E. F1 s+ ?9 q0 w, o
, T" l$ V9 b) P8 n" O/ @% z9 F4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 O! N# a. z7 t
; }( H6 ~3 ?7 |* t
4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。$ x8 S0 [3 i* v$ g
! J3 i$ u! W: R! n# ~9 \8 ?公仔箱論壇5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。- U% P+ Z/ ]. b
www2.tvboxnow.com3 N3 Q5 E, c o
& v& q7 g% D2 e; twww2.tvboxnow.com要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。' c! w6 T. R! `$ c. g5 J
|
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 