[西式食譜] 美味火雞

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4 C  p) R7 H) y; f) n& P5 Y材料tvb now,tvbnow,bttvb% @  V& z5 q/ Z& u" }6 H. y4 b
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
) l5 h0 X+ p0 Q0 s/ m8 ?公仔箱論壇煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
' Z+ z( R, U6 O% K) z豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]www2.tvboxnow.com7 S/ d. X8 o' v9 v7 ^% y
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料公仔箱論壇7 E" i& s5 L! g4 D: c5 o* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 O. \5 u* {# n0 b- ?
豉油雞汁 125 毫升 : A' }- }0 m; E& k% c& s' _
鮮味雞粉 1/4 杯 www2.tvboxnow.com6 @9 _9 ~& q# j
純正芝麻油 2 湯匙 * x; F7 ?8 K: ^0 R8 @
蒜蓉 2 湯匙 公仔箱論壇2 c  p* C' o  r; Q' [  X5 R
酒 / 白酒 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 Z& M' p6 i' `$ i+ B' e
糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 b. s- c3 P+ j1 n" u
黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。