[西式食譜] 美味火雞

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, e/ d* `5 G# ?# z2 {  Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' X, V- h) i4 g4 t
材料
6 L5 o. A/ `/ ^4 W# I/ @tvb now,tvbnow,bttvb火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]2 X# {4 S4 ]4 U% S
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]# [) i7 n( v: R4 z) _, Y
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb) H( `$ G/ @2 @# `. ~
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 ?. U- g- ^6 H- l1 h1 s) s0 ?' d
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醃料
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豉油雞汁 125 毫升 www2.tvboxnow.com4 Q+ T/ l" s# O- S. H
鮮味雞粉 1/4 杯
, M1 _& G8 g( @純正芝麻油 2 湯匙
) E/ U& Y: M1 F6 e4 O公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
% e* \! i: [9 `4 U3 f  w酒 / 白酒 125 毫升
4 K/ q% |' L9 x' Q糖 2 湯匙 ( [& O3 H8 \: R  r" K, ]
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇. x% [" d$ L; ^' y, V8 M1 \' z! x

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。