材料tvb now,tvbnow,bttvb- U* p) N- S4 \8 {9 l
鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅
2 f! m/ W3 d: I4 t0 Y( r" t j$ D) s0 nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 i% `1 k; O6 R' O! k9 ?* x# R
咖喱醬材料www2.tvboxnow.com4 z5 K, A9 M9 q7 u
辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙
. v+ S: D# w% c1 F7 Dwww2.tvboxnow.com, ~- d% X. }9 d
. S3 G9 H! F9 t* s# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* m& ~2 E7 a: u) H7 y3 L
1.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。
8 u; J" U' \$ R9 o: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \3 x" f+ A0 B. N- X- b# `2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。
7 k* z1 X+ U( vtvb now,tvbnow,bttvb7 d ~; D$ t+ G' v
3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。
& n4 n9 D9 y, K. j5 h; e
, ~, j6 `1 H! \4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。
. x: _2 D8 S4 Z& L) R E公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-16 05:19 AM
| 