材料1 P a& ^3 \) w. j" |- ?/ \
麪粉 100克、雞蛋 6隻
: l% G1 E" \2 I( s* X: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 X( W0 d% f
香草醬
! i, W% A, E1 V+ cwww2.tvboxnow.com鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
, N6 z) n, ]5 j0 f* l" p! k8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 L6 k* ]7 u# f: x5 N1 m做法
9 }+ s7 `: r' q公仔箱論壇1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。. r- C# F; x" f7 b7 ~6 ^6 @" t6 S
: y, V6 [) [% w+ \! @1 M2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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6 m( `! ~& y" y, A8 B! K# A6 N- g' e3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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: Y3 B5 A! c- s( P4 v; H4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。www2.tvboxnow.com5 P7 g$ s: q0 P% ]
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。- E1 N) z' g, _+ I4 a( b
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。: H% G8 }3 b% \+ p% \( l v/ l a! b
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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