材料
- ]& V/ u' f" G- W" H8 k3 P0 w公仔箱論壇麪粉 100克、雞蛋 6隻
% G+ [" D5 _2 |$ Z公仔箱論壇
, c) ~' H# W w9 @! {# ]% |! Etvb now,tvbnow,bttvb香草醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 X/ B3 S/ ~, `5 W+ a2 k
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量- S; R" W- _* n* a
4 Q0 P# l. { n+ l+ S+ h
www2.tvboxnow.com7 @7 g `% U* u
做法
! D( X9 n4 h x2 E! S2 T) D# H公仔箱論壇1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
3 G3 J: J2 \1 A7 D: ~" n9 M
5 G6 S" g* F R \& B$ d公仔箱論壇2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
. r8 W. G2 I* [9 W- d
5 y2 B7 [2 I1 J1 ~. {3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
( R) T% d- Q9 C1 Y7 L# S* r4 o! M0 k& l7 v2 O3 c
4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。9 Y4 q5 B6 ^ v# ?" u% i: x8 R2 U
" t0 U O' q* |/ ]5 w9 ?# D: y! _% X5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。
7 |8 Z$ b% j( [! M& m+ F9 S- ~+ z公仔箱論壇
$ D% J3 p9 ~2 e5 ztvb now,tvbnow,bttvb6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
( i# ?7 [+ V4 [3 d9 k* |" S |
發表於 2010-12-17 05:40 AM
| 