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牛油皮蛋撻(6隻)2 Q1 X0 f" I$ I' Z
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材料 ( 撻皮 ):
) f: x; G8 A. A' ^, \2 Q/ s4 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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材料 (蛋漿 ):公仔箱論壇* d" k+ w6 w( o* l
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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1 p5 ]* m$ F; {8 l( w3 J. R& Bwww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% H- M4 s( N% w3 e" l8 n
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混tvb now,tvbnow,bttvb2 E" W6 p7 B" \: X" S2 b
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
8 v- X+ [" k6 r. f Vtvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻& N; f: A. ^. Z* p7 |
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 E. X% x& n! ?7 G* {9 ?
叉叉孔,倒入蛋漿
2 j0 [. p: k! a0 [ 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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