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牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, b# ?: {. t3 {. n0 X: W' k
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g0 A* I9 Z j2 a, r: |; j
1 t- z; `( N7 Y+ W# |公仔箱論壇材料 (蛋漿 ):/ M, W# c% p2 s" r9 S3 @
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
- g% W) o5 M: }$ a9 u$ l+ q! xtvb now,tvbnow,bttvb
- O& f" G: L1 O6 @9 e做法:
$ |! D8 q1 E# C j(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
6 B! E& T0 G0 v, [8 f3 u6 W; e(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮6 [- d3 n* j9 M6 M" \5 M
奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇0 E: [+ Y. O# p _' D1 e
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
( d8 e+ U8 ~5 t3 V8 ] 叉叉孔,倒入蛋漿
1 @0 s/ E- j n! C7 H, p1 }www2.tvboxnow.com 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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