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薑餅麪糰
x& N) A. o+ f- i1 G蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
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) N! N1 H A# h裝飾糖霜
2 A4 |7 I; w* p) \0 _) x蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 l5 Y3 J- T7 k V
( r! A% Q7 E/ p- l) @ @tvb now,tvbnow,bttvb其他
7 T$ Y, D: k& \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. T) S5 g# A5 ^1 z& c
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法公仔箱論壇6 o6 Q8 J4 I5 W) v4 | S$ `8 ~
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 G7 n$ I! _/ E/ X( Q+ A* K. r
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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D5 P, ^) i- V3 F, w7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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% }( g" _4 k7 e2 L8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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