材料
# R' e n- }6 B0 A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾公仔箱論壇7 O% _ L, p( _; T" `
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糖霜
* z2 N& s. P+ g/ z8 T, o蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他% b7 Q# z: C3 G: z. S
蛋漿/麪粉各少許公仔箱論壇0 j; I+ x* Z$ f4 m. W' o* G% \8 \
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做法www2.tvboxnow.com# c+ U2 J2 h) V3 \; g% y
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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4 Z. q. h, Y1 Y7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。7 B" \: D5 K/ A4 P. Q- F0 f
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5 n! X5 g3 T2 [/ y$ t0 X0 j1 _# V1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。www2.tvboxnow.com% @- r9 q" Z7 S6 r0 j
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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