材料 : L1 p0 |) v9 D: n
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾www2.tvboxnow.com9 T! O/ r& W6 B: W8 Q
' N9 w4 V& C6 C0 o/ a糖霜tvb now,tvbnow,bttvb6 D% Y4 U0 U8 m2 ~7 a4 A
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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蛋漿/麪粉各少許
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做法
% m: \8 w1 E3 G, |, \' f% Otvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。www2.tvboxnow.com. S7 M L' N2 i) H9 ^. @# z
3 H& B+ s, u" P+ T, X0 d2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 m* R- x2 R/ b6 u( j, n# \
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。www2.tvboxnow.com8 k, t# Y# U1 h4 o( o( f
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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