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淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克www2.tvboxnow.com& v5 b, o8 |- W6 W3 p- e' H
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糖霜/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 O" F9 x9 ?- P8 a& R; R
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1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。
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% V* X1 k# ~% ~" k1 n6 ]2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。4 K7 x7 @8 N$ n& s w
' Y$ `& U9 Y9 p0 e, t1 g: i6 T1 Z4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
" x* Z: j) M. B
; T) m* o5 a, A+ R: ]' |www2.tvboxnow.com5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。7 A( ~- I$ I8 F; T
8 g1 P6 a( ?* j6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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