[甜品] 雪山金字塔（果醬肉碎雪糕）

nt1972

材料
- G* m, }, f7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油蛋糕 300克、呍呢拿雪糕（共 150毫升） 2杯、果醬肉碎 200克、杏仁碎 100克、橙皮茸 1茶匙、鮮忌廉 250克、立體三角模 1個
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裝飾
3 L% D( S% e+ d* }. I% n( L7 O& p杏仁碎 1湯匙、紅加侖子 25克、糖霜適量
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公仔箱論壇/ K( z% @* Q3 t+ b$ }0 R5 s+ f$ P* H
做法
, @& U/ j6 ^  Z+ c公仔箱論壇1.將牛油蛋糕一開二，再橫切三份，之後再切成四塊三角形及一塊方形備用。
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2.將鮮忌廉打起至企身。
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3.將果醬肉碎、杏仁碎、橙皮茸、雪糕拌勻成餡料備用。
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4.立體三角模內鋪上保鮮紙，鋪上三角形牛油蛋糕，倒入餡料，以方形蛋糕封底。4 l; }) Z5 y& N: ~! h' w

' q( o' S0 b* T) K3 C公仔箱論壇5.將蛋糕放入冰格雪一晚至實身。
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4 F# ]3 }+ G5 @. ]  v6.將已經雪硬的蛋糕脫模，表面塗上忌廉，撒上杏仁碎及放上紅加侖子做裝飾，碟邊撒上糖霜即成。
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joeybibi

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