材料
- W4 ^) a6 w g0 mwww2.tvboxnow.com無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇- G a6 l" g8 R
0 P+ r0 J/ _. _, Z% fwww2.tvboxnow.com梅醬餡料
7 ~1 q, C( L5 O) {$ l9 C' J無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法. p6 {% C" i; x# B, j7 f
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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& U9 `' t* V) M ^$ U7 Q# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' n8 K3 p2 S7 @ c
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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: C$ H( E1 |+ h) L7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
- S5 ?8 @8 |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X$ [9 V+ ]% h& H4 a5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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+ s; S/ k2 V( a+ w4 j9 L7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 t; c$ j. H* e: T+ i9 P9 O
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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