材料公仔箱論壇* D3 D4 G% S U* d' H
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ l! l, I1 Z, L" r# A
公仔箱論壇' a; T: k8 y- d8 M t3 ~( V
飾
" e& [/ g1 z: ~8 s1 F. B0 c4 [! }, Gwww2.tvboxnow.com糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb* D' p+ J; u' V8 W
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做法
( Z: J. n$ f8 P; s5 U: G1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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9 X3 X T, T8 M# ^' qtvb now,tvbnow,bttvb2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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/ c5 e0 p; T0 C5 _' G) `% e3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。www2.tvboxnow.com8 _6 _$ {4 r6 M7 \: S
! t3 q) C" r4 k4 I4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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