材料
5 ]2 x$ B. _" Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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3 w; t" _, ^1 qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
, ^2 g# e$ e6 @' [2 q: X$ L谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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+ H5 {7 Z$ S2 M1 @6 xwww2.tvboxnow.com做法
* M. A" ^8 v0 L3 r V1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。5 b' t, [5 N; H3 \
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。1 h/ o1 P( A5 P; d5 R
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。www2.tvboxnow.com# b- F- b) B) i8 T8 h
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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" I' L, B* g( e公仔箱論壇6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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