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牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" p! S+ i$ I- Z3 i
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1 f7 w' x. c# Y$ S" W5 y2 stvb now,tvbnow,bttvb做法% l4 `+ [8 w4 |6 F0 ~0 o
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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- a9 j- y2 Z2 t& _2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 K% Z& V9 p9 F( \0 y
+ U2 x) V# Q% M7 M# Y4 N' itvb now,tvbnow,bttvb3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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2 D/ Z0 }$ t: a: u& ewww2.tvboxnow.com5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。1 ^3 b4 j% i7 m' i# N5 V. u \
0 T0 D( f4 f! a6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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