材料 ; o# D. c6 S1 J
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; q6 I4 E. I/ I# s) j0 H
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5 c. f1 M4 _" m2 m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 j" j- d+ r* D) q
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。公仔箱論壇& Q7 L' h$ L5 I. |# J) L5 e
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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' X: o0 N9 n" |/ w: v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。) F# {3 v( }6 W% |* ]
5 [3 n( \( |7 a: V T; `1 Q# Z6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 www2.tvboxnow.com' U% R# h6 b6 L3 _
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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