材料www2.tvboxnow.com. X3 l$ d4 E- }& t
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 q9 \' ^! m5 \- ?5 a
v$ z- ]5 _3 y7 P7 |0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 D- I2 X( [2 m8 C1 n+ z8 ?! U" p
做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 T' p) T$ F/ @, r# B# A3 l
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
! \! Y9 H6 \6 |; p公仔箱論壇
+ l; y, M/ b" X# j- Nwww2.tvboxnow.com2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。0 |/ |& o% D+ T( L2 A' ]& F+ `! N
% S- ]$ w' F: T! P5 }) U. owww2.tvboxnow.com3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
5 \( I9 R$ y' i. P1 awww2.tvboxnow.com
1 s* |+ Q; g/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
" h1 s: o- |# A4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, M8 a/ u; ?& d* K
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 |6 }& v3 ]7 B3 J
. g5 {% ?- N* M) g6 i$ r- ewww2.tvboxnow.com
/ }3 B" u9 n$ R" j' n! P& Y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
1 ` @+ M$ ~. V$ }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-24 12:12 AM
| 
