材料
, O/ o8 q9 f# t% X1 ptvb now,tvbnow,bttvb糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 U1 I* M! w+ O m; L" v t0 _
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4 {- p5 Z: G2 {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: S& a3 s' I( {+ S9 X公仔箱論壇1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。www2.tvboxnow.com/ Q' y' I1 \# l( K
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。公仔箱論壇1 K4 \2 v. _5 |% o9 `. |
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3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% x' |$ S$ v$ n6 \# R. u
1 ^; t8 z7 h: s' B# i- ^+ T+ Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。, r( U% c+ ]& z: `) m2 Y) q2 T
2 x E) | J8 Z, C' h4 `1 N公仔箱論壇5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
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8 y5 m ]; @* t, `. Ltvb now,tvbnow,bttvb花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; p2 ]5 y. L( f- ]2 A; p) S
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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