樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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# a. |- x( p" G k後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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' f6 R# ]/ s6 L4 |+ p5 Otvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
; F( i0 {4 y& Bwww2.tvboxnow.com沙糖 80克www2.tvboxnow.com/ H+ |; b- ?/ _6 u* F
蛋黃 4隻
( b; Y9 i% ~5 G" T) Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻
/ K/ }. ?: N$ a1 C* f% v! D+ r麵粉 35克
7 I! t. @& b6 {5 xwww2.tvboxnow.com可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _ D# x) L3 w
朱古力漿：
| j, h( k: x7 g; z7 H牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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朱古力漿製法：www2.tvboxnow.com; M3 M" Z4 C& c6 t3 L; O0 c
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
) {0 m y" D. A' h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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