樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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# o* s$ Z; v$ N, j D後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb' a4 K7 a/ a$ h0 Y( P( r
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
+ j3 g) r; _1 Z( r+ _, }& M; H3 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙糖 80克
$ I1 \+ G, ]) n5 }1 }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻
: h6 T/ B P% L& L3 o, X) m8 G公仔箱論壇蛋白 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. P, _! C# N
麵粉 35克
7 m1 m$ b9 `1 |可可粉 5克
$ z4 l L3 A0 k朱古力漿：
; ?3 W! p6 e$ }1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇4 w" ^7 t" \8 o H( U
9 Y" z/ W3 w3 a9 g公仔箱論壇
' Q6 W0 k/ S4 |! d朱古力漿製法：
0 P# F, d% O' ]! P4 ^+ _公仔箱論壇把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
7 u6 q r8 s; A5 ~5 j2 [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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