材料tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 u r% f' Y! | p) }
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克# p: ^! e+ a5 k# J E b
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1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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T, K2 y+ q; P$ e; l" G) S2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。www2.tvboxnow.com) E7 m+ `' d4 R- j
7 A: j5 Y1 t/ Y8 L' e! Y3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。www2.tvboxnow.com* |/ t' }: J: E' s1 [% s$ v
. p6 q" C$ f" P3 F. _+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。' x8 j% I. B0 [) u" {, i: ]; n
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5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ W& }7 E/ I/ a3 r F
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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