材料0 Y+ t3 w6 Y6 |0 c: ]
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
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t9 U# ~% e! s7 e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
e6 t( w0 e- L- ^0 t9 O7 J2 A1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。公仔箱論壇! Z- O/ r3 P; Y: i& R! U
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K, u( b- ?2 z! s6 r* x( Q
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
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' I3 ^7 |9 G, q+ m& u2 f9 D; [& Y5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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3 y8 {) ]! _5 r( k# T1 v5 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 w9 y8 x" N% ^
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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