材料
) g6 X$ r8 w" b9 @( pwww2.tvboxnow.com加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
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- S5 L4 W; a6 w: v# V# u做法
6 ^: _5 L" S, ^! z1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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6 a7 y' E* B: [. ~8 t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V+ y: p: K1 H! j- z4 j* j
& v1 J8 J3 ~5 L: D/ Iwww2.tvboxnow.com4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。& N8 v, ~5 m$ D6 v7 R
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5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。! W0 @' v3 S0 ?4 Z$ c
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 www2.tvboxnow.com2 x" {7 A; v! F: O4 o
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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