材料
5 U9 s+ _+ P; j1 T; t6 [公仔箱論壇牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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5 ]" W7 O2 C3 p! ~1 v# E餡料
! `- v! F/ q) K6 u- L4 j藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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3 }* @) m1 k; l6 m0 b7 u6 ^tvb now,tvbnow,bttvb雪花朱古力
4 z# J+ a0 o0 X2 y# S% i1 A- rwww2.tvboxnow.com白朱古力假力（ White Coating） 30克
- L$ w* m @$ m' Q1 m! ^1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K4 J) z/ j/ L' j- [
- W0 d+ g. P9 \ \tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: C8 b$ s* e3 s9 u/ y+ G! v8 L' I
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ G2 s1 m! H, |
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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* L X% j* K; `, V2 G) e& `% x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F- o9 F8 ~& s0 I4 v
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。www2.tvboxnow.com1 P3 k2 ]7 F0 s2 ^ @9 \1 l$ T5 P
# T3 c; { Q0 Z; A6 c) ttvb now,tvbnow,bttvb5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 J) ^: P7 m: L0 E7 e4 D
" _8 S- k/ \8 G9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb. F4 {4 z2 w k* Y
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, p2 y/ @+ i: ?, t$ P
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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