材料
# K# V) G5 o) y3 d- e$ \www2.tvboxnow.com牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料/ f) Z: T9 e' P; h5 \, U8 n' z2 b
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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* \* O( w% p# k雪花朱古力% |" r. `: F# n
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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' I! y D& ~5 ~$ J8 Hwww2.tvboxnow.com做法
9 U' c& n; B+ @5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇2 v& \) ]' x* S/ ]9 v; d" A
( b7 z8 K, \- l+ n8 e公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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) W) E3 p) }! s! u5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h! |* ?+ ^& |
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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. N1 @1 v! G- r" U' |7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ |# `) F4 Z5 U& N! q
. s9 w* _+ L8 | w$ M1 I8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇: `* \6 a' Y9 d1 o8 t
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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