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牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克, o* j5 x9 \# M3 G, m+ N, g
1 G9 v$ Y" | w7 j8 L3 Etvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇 i& ?: C o1 v1 I; A+ I( J
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克tvb now,tvbnow,bttvb) a( u6 ~6 \0 _3 J. s! Y
" |- k1 B9 C2 ^雪花朱古力
- p' y# z+ @+ _+ Y; n/ ` u fwww2.tvboxnow.com白朱古力假力（ White Coating） 30克
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* n/ `& n2 [/ I, i4 b+ b" M% r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. @1 n! ?+ a( |9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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5 S4 m+ \6 `3 V9 ~6 N2 `公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。. G, {& N5 \' B. S8 v1 J @9 r
; Z, M9 d# T8 m4 H2 A+ H( B, A$ u公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; M! D2 J1 y9 U4 H/ i& z- K1 m
* N6 m% }9 _9 I/ `1 j# owww2.tvboxnow.com7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。www2.tvboxnow.com( O* D. `1 |- i: y3 [
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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