材料
0 B" t7 }1 k+ a. \+ u& h5 [ q牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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8 k2 K0 t; X1 A7 k3 vtvb now,tvbnow,bttvb餡料
0 J0 L0 C" O/ L4 ?# d0 |* y藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克公仔箱論壇7 l+ }; h. ~! d: S2 n. K: E
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雪花朱古力
/ z# ]; \7 n; u4 l! W' utvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克8 Z# x1 S9 Z% A: g0 ^& W
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( S2 t# P5 C! k, S: `$ M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. Y, X; n) E' w! w- L
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% T& c; ^3 L. p' {8 m
+ D' U& I$ }& J O3 K2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 c7 |) N( S2 ?' h3 Y$ C
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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$ \) h# J$ |& _' t% Q! _: N公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。www2.tvboxnow.com3 e; Z J& z; {/ @' X% {
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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( B3 X( d) v( S1 H& t7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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. e* X) J9 e. l" F& Ewww2.tvboxnow.com8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。www2.tvboxnow.com; a n- s/ t: @6 ]% \4 ~% S! H( ]1 j
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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