材料
' d8 S& {5 G) H' o( k: W t7 }www2.tvboxnow.com牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克www2.tvboxnow.com- h# m- r U2 n! f
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餡料www2.tvboxnow.com; K3 i) S9 P7 l$ k+ |
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克* D& a, Y+ p2 v9 s2 Z+ j
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雪花朱古力
9 O0 ?2 m$ h" B% @1 J# v. @白朱古力假力（ White Coating） 30克
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7 a/ t2 J3 d ?8 ~# j1 u0 gwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 A4 h9 A; _% ~
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 [6 S- K, X! |* L
b/ h: t) l1 |5 }1 |; U' `8 ~9 r1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x8 U3 @4 c" X7 C1 K$ @
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。5 Q, g1 e" z' Q3 _
z9 U! n# e6 z- @8 |* s. C n3 x* Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。6 _9 J# E8 h/ I- S3 H5 A2 \
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。www2.tvboxnow.com: ^' u2 [% b6 @7 x
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。5 [3 Y M& L2 M5 n: J
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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