材料tvb now,tvbnow,bttvb7 x# n. }1 z4 l6 {0 m. V" r! i5 u4 ^
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% z3 M% M. ^1 W
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* P6 t4 M$ L9 I9 ^' M: h. A做法
# a! n# j2 E- L9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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% l9 a4 f9 R1 s4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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' G1 h; D/ }0 i- v- U2 f# |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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( a6 J1 U1 J. j! V6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。www2.tvboxnow.com4 p- b. w( \/ ]
2 P# k% o7 u Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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