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洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
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. L; N" ?5 y$ b; \& h! s& h做法公仔箱論壇9 U- U# |+ y9 J- H0 Z, T$ B* q
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
' Y: y$ m" ?" ]# J, X/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V0 H% f" E4 F6 K1 G* F+ htvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。公仔箱論壇1 `/ `4 k' z' u7 c( b$ e, ?
4 H, o" B T: S" f Z7 [7 e) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。" t& v6 n( d {: D6 a( p
, a4 g! B9 V/ U7 K) k; K% q/ z; \& p公仔箱論壇4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" r5 X; @- F2 X( k, w" p
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。www2.tvboxnow.com9 l7 G" ?. R5 l
, X3 h8 v, u9 q# d" I- ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。; O6 A+ G+ p+ w3 j9 l/ O
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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