材料 公仔箱論壇% [9 R% {% x& s. Q" q$ I9 f( P
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& ~9 G2 B/ O. R% f
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芡汁www2.tvboxnow.com! ~" V% i) H& ?. m, I) q& I( N
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& m8 Z: ~( i; y6 @, z6 {
2 A* l: G3 \; k# Q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% r6 i6 Z# ]9 A) H" _9 ~, S
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇# t% Y9 g% e4 V d7 n' c% ^
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做法
3 K: s, b- B# H5 W$ `7 ]1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( M; Y. Q$ y
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ a" P3 ]: p& D% _" p
; u: M) I6 J0 K5 a' }$ t4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。! F3 G; E& h% l; x8 R' W
% Q- H* l' |- F0 p! }' Y; g0 h. h公仔箱論壇5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" } N* b* B w3 k! c" B
7 s$ r! W) Z6 [6 n4 @& ]7 V" Pwww2.tvboxnow.com6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。( |3 i, b2 z9 w3 u* e9 f7 v
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8 \; Z2 c' T9 Z) V4 i公仔箱論壇小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。tvb now,tvbnow,bttvb; L/ j0 K& X0 ^7 u" D5 ^, W* f" W
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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