材料
! e h& A1 | i w* L! ~5 v; K+ U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料
. F& [! s5 J+ H" }; ^' C ~ Lwww2.tvboxnow.com糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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9 c* e; I& B: m: zwww2.tvboxnow.com做法
4 B/ H( f8 M: B+ ~' f1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# o" t$ ?! U3 V
9 {% e O9 ]- P2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。公仔箱論壇 l$ H* L I* D) \$ S% K
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ s' |+ J) s# T2 ^( h7 @. [
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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