材料
4 g; C [2 Q; s# U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb9 P: S% f6 D1 Y$ d, S
2 i( X8 i, S; E, Y1 Q4 |調味料
P4 q7 N3 S' |& m: j& p/ J公仔箱論壇糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙! b I% ~% ~3 N1 w* h; U4 `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, ~' K# o: m% w5 G. P6 H7 r
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvb now,tvbnow,bttvb% [5 U: U* {3 N( Q" v0 G2 h8 d
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。; h8 I- \" }+ C1 w0 G1 s
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。www2.tvboxnow.com% f) s/ k! W/ l1 {1 D' H
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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