材料
) {) h7 w" E ~- g) ?% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量+ b4 S+ k- s3 ]+ |# z% _- d% z6 C
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調味料2 P5 p E9 I2 s6 n) k- K( U
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙www2.tvboxnow.com/ C' A& f; \" I8 i' `7 ~* i
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0 _( v( v" _1 ]" T) _. [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( H0 \* {. R& {1 j+ n
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。4 _4 [; j4 F. t
" z# i# z6 A/ B, d, x" X4 w$ I; |2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。www2.tvboxnow.com2 C# Y2 t3 K7 R/ R- s6 O9 k) D& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" M$ j! i$ x: }, k& R
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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: U/ n$ C" j# O: K5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u* ^# F# J: F6 @* R
/ G% K$ |4 {6 X& e! y) J/ K5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士www2.tvboxnow.com2 G1 L/ A, _2 y+ c Q: y
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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