材料公仔箱論壇 d3 D, ]6 O" g1 a; @7 {
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法www2.tvboxnow.com9 Y _4 n, O- k4 K) @, J
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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% }% P- P0 d! G5 l8 O. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 T+ X% Q7 V( T
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。www2.tvboxnow.com/ B, Y' t+ {0 K
6 o) ^# q0 }# ?/ Y4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。公仔箱論壇& m4 v9 M+ O2 L3 T
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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