材料
! F% j6 L1 A& G1 A黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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; v" A; Q9 n b2 V3 v公仔箱論壇做法) M$ v; u( r+ j. s# I1 |2 U
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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% R- ~$ j9 n/ M) g7 N1 N公仔箱論壇2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。6 N% S8 t* W4 V% ]
. @6 M: G7 \/ b* I: G. K2 Fwww2.tvboxnow.com4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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/ X# i `& x3 l' Q; V# u6 W' o6 Bwww2.tvboxnow.com5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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