[西式食譜] 烤蘑菇春雞

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材料
8 y3 S0 \8 B$ }2 G" I+ Q) y加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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1.大蘑菇切蒂，備用。( e3 u! o9 d4 Y

, m7 }3 R) s' t/ [2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。! h! B, R# ]8 i* `; z
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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4 C' p  ^+ u/ O8 `www2.tvboxnow.com4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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6 F/ v" I% Q$ Y* @, Z% n5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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