[甜品] 香橙杏仁糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! X# ], [: f0 ]- V: y* m
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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3 I6 s0 Z2 |# r' d/ H  d3 a2 L做法公仔箱論壇! ]( ?  ]2 H4 T. f) Q5 E% Q- e. I
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。www2.tvboxnow.com/ n8 H; ^' }) Y5 V/ o

& h' X+ l4 k5 M5 Y% k, [! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。公仔箱論壇6 @6 b* W; @$ c0 V0 B
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3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。' M2 w: g$ y5 b' W5 b& P/ }3 p

5 I; p1 O$ M' A) X/ n公仔箱論壇4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
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5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
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$ x# n+ d. M5 E想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
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