[西式食譜] 香草燒雞

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材料

光雞(約1千克) 1隻 1 _& {, Z9 b5 Y4 T! jtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙1 I* q2 B0 p( o" D3 {1 K- ]# k% k  T 胡椒粉 1/2茶匙2 ^& d/ P: l# x! }- U, ` 月桂葉1片 3 e# k( v5 k/ ^- f; \- s蒜蓉2茶匙" O' g0 ]6 c* L2 N& `2 @- Y 乾迷迭香 1/2茶匙 # p& }" h, o) U/ w5 e, j( s公仔箱論壇乾百里香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  X  l! a: g2 F& K2 e- W- G# f" Z 乾牛至草 1/2茶匙www2.tvboxnow.com8 e% \: P; w0 | 橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。 6 q7 v* L! K# [9 ]; T7 [/ s2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。0 W+ S* \# K' R! l0 z. h! Q; x 3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。公仔箱論壇% v4 q! B6 r3 X, x 4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 7 P4 J$ O- p/ W2 Ttvb now,tvbnow,bttvb