| 材料 | 冰鮮雞1隻
^6 W3 |8 z8 Z6 m+ W. q粗鹽400克
) `4 P% y4 d+ k1 O# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
: [' W" F4 s5 z3 Y8 l* v5 ?沙薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! b' p* c% b. B1 E6 e
八角2粒
7 s% ]; j( ~0 m+ {4 y' o5 Z( |公仔箱論壇清水20杯
D2 T5 n" ^- _" g6 Q$ k- {甘筍絲1杯
y6 C9 Q8 g5 _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb生菜絲1杯/ w. W7 [( P8 K6 u* D
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 `' t5 V& j4 t# e
2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。公仔箱論壇9 u5 r4 S2 K( O" C; @
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
" h/ `) S3 [' ^$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: I1 p1 d- {- R! I- X4 l
紹興酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, _9 N& N+ j2 |
薑汁1湯匙: _4 O q$ l7 i, D
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沙薑油
c1 t& o- [1 x* m$ t/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油3湯匙
* x) |3 f% P* b4 \+ N9 t: vwww2.tvboxnow.com沙薑粉2湯匙' w, V& b+ {- K
雞粉1/8茶匙
; @4 l: y3 C, K4 D5 Gwww2.tvboxnow.com鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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