| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
3 H2 K$ G" Y" r) f9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
8 v8 @9 B" M9 C: B' k9 `: u* ^ e7 l* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙
' l; G7 ]+ l) _2 G3 I: Y6 c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 燒汁做法
: O3 { O% Y2 d8 m公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, N% _0 I* Q
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
+ g+ h5 c5 E5 }3 t, j$ V8 f做法
) X+ N0 `1 N" U* k* U: E: Q% s# Y1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
& [0 k& w, A! G+ |6 p2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
/ u+ s9 d8 x g' b公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。* \! n; x. Y9 i; P: \
| | 調味 | 麵粉 1湯匙7 {" s" J- E8 e' A
牛肉上湯 125毫升
8 U9 ?, k6 r6 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽 少許
) ]/ G* J0 b# B" B$ dtvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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