| 材料 | 黃砂大蜆300克
" A& @) K% n2 A9 G瑤柱／干貝（浸透）1粒tvb now,tvbnow,bttvb: [4 H. L' n4 \1 n8 P
豬肉（攪碎）100克6 C- r9 h) n; h4 |6 ^/ A( B h) q8 ^. V
薑絲5克
* ^6 Q( W! ^% d+ L8 b2 Q' L薑汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R' j2 r- ]' h( d8 U( x( R: ~. X
清酒1/2杯
! g- d4 e7 b: K1 x# [" D上湯1.5杯- M8 |* y' X5 z2 w
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。www2.tvboxnow.com' P* n- B: R' x5 O
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 A! F8 B$ ? G2 ^
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。www2.tvboxnow.com# y {# H/ l- E+ Y" B* D
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ V* f0 N4 i4 E$ Q% @3 l7 q. [
$ Q8 a" a4 l7 v, d$ x {0 Awww2.tvboxnow.com | | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ [5 t0 ^- |3 | v0 X5 W
味鹽1/2茶匙
0 K3 \1 K [' b0 ~5 y5 h8 J0 m, R公仔箱論壇熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# E, ~! R# }' H
胡椒粉少許公仔箱論壇) i, o2 R9 C$ F! M
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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