[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 ' w& v: n. ~  Etvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 t: f) U4 \. H. b8 i$ @ 鳴門卷8片 ) \% U( W, ~2 Q: cwww2.tvboxnow.com鮮蝦肉8隻 1 A  ]- Z0 m; r" u3 L: e) p雞蛋3隻 , @9 h% ^% K7 k5 \: E: Y/ n. i滾水270毫升 ( j: {0 ]: a, F& e& T

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 8 R" v" {/ `! B* S2 v8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。9 j% J$ R1 b1 Q: t+ S 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。' D* S; [' x- m* a9 m. F0 g$ Q 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。6 i" @5 l: X1 Z6 g( e2 M , b: F/ }8 L8 J& @2 O+ a6 }tvb now,tvbnow,bttvb

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; _: K2 L/ k; ?. G8 v& s' [ 鹽 1/4茶匙3 {' h) C7 ^: ~2 I 糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 `0 T7 B  b: e 胡椒粉少許. W- S! Y! w% @5 Y+ p, b

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& W, P( W, ]& B6 [公仔箱論壇

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing