| 材料 | 蟹味菇1/2盒* Y: l' e0 N. J' V
日本蟹柳3條
+ J8 J" {6 ^- F! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳴門卷8片
% \* A- D9 x7 x) S+ Stvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦肉8隻公仔箱論壇8 R+ o8 d- x/ Z9 Q* q' ~7 X
雞蛋3隻3 S" |3 l# `3 g( [. A
滾水270毫升
) z# L a* ?! Y# {# _ | | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。
2 I" O( m9 y& t& _- [8 ?, O2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。1 U: F S6 O: d& r/ e3 |- e6 n( \
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。
. q( _8 [; ^ U) P; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。
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% W) E; z# l) J: u- x" U2 B& gwww2.tvboxnow.com | | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
9 p; n, G3 p: o1 d) N* [; m u鹽 1/4茶匙
3 _) W7 Z% B1 S4 Q- `7 o7 [1 zwww2.tvboxnow.com糖1/8茶匙
/ S+ t7 W, o* ^2 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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