[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
. E0 ?, |# B0 [( X$ A+ p; n% h/ [公仔箱論壇鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 Q! ~; ?: w3 U/ _# a" @
清水......600毫升材料B：
9 s* [0 x5 H8 L; f2 k0 }6 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
1 |* v8 u4 q6 j, nwww2.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 ~- M) b$ j7 D1 j* A
蒜頭......5粒（剁成茸）: S) \/ Z2 |# D+ I; O
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" x! L, T' K1 W8 v2 O% \% f$ y
醬油......1湯匙www2.tvboxnow.com+ k0 k- a1 b- t2 G2 O' U
薑片......10片
$ ^3 b( h9 Z4 U. S: ]; ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d# ?0 B4 E0 y" {# w
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ V: `7 @3 _! H/ y2 h
烹飪過程：
6 j, h3 G4 X* h, T6 u: P01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。! ~# Y9 X9 n  @4 D+ i1 J& W' \3 L
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。, H' Y7 E5 ^7 f) _% k
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。