[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
) @" Q" v3 ]5 E. p* M3 m公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
. x$ Z8 S* H9 mwww2.tvboxnow.com清水......600毫升材料B：0 v+ _) m- X0 q3 V% {/ L
沙茶醬......2湯匙8 o  d: j7 K  t
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ n( A- n' x2 Q! V
蒜頭......5粒（剁成茸）
1 U, g- V8 s; y2 f# J調味料：
# t* Z$ V3 k+ i* C公仔箱論壇醬油......1湯匙& _: A& f7 Y: F: Y  o) ^# C3 H- ~, k
薑片......10片
. i% S4 S" V9 M" w8 k, A+ X" _tvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙
; y9 y8 s* d; G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
0 `, T: n  L' w公仔箱論壇烹飪過程：
; h$ @6 w1 _$ i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
& \9 a! w) G+ M- n& |02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
" \& G4 \+ y( a& R$ u  u) w03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。