材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! l. q) H) s3 x4 q# u
番鴨......1只（約1.5公斤）www2.tvboxnow.com% f# L* j" {" T1 C
黑醬油......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w' k+ I! J5 A' q
材料B：
3 ]: e# R/ \, [公仔箱論壇東菇......5朵（浸軟，切絲）www2.tvboxnow.com& p4 B1 V. l; [8 w
燒肉......100 公克（切絲）1 b2 g! B5 y" {7 V% n, o' n- t' P
臘腸......1條（切絲）www2.tvboxnow.com# o% d- m" T# u& e' i, K L" B
榨菜絲......半包
& R# L& c/ I% v) H& [2 h: X; I# Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔......1小條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb7 T; h- D4 s, e8 r' j
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）公仔箱論壇- c1 E L" A* m6 `
白果......50公克（去皮、去心）
& |; T% i, w0 @& }1 I" y鹽......1/2 茶匙
% Z; d" G$ L2 P% m+ R公仔箱論壇清水......200毫升
# o- }! }3 b2 r食油......2湯匙
" ] {, Q5 r7 J& o! L( O: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
) y5 j* z; W$ r w1 O, g公仔箱論壇雞上湯......600毫升
6 ~, Q$ ~' U' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參.......20公克
+ U$ B0 |: m* p海竹......20公克. c0 Q* D, z' n- j
杞子......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ T/ `: u8 V0 o0 ?/ v
紅棗......10粒www2.tvboxnow.com) ?- p( q3 x# J: z" g; s8 ^, Q- n
淮山......5片
2 u- ^; e$ j& b公仔箱論壇北疧......10公克
1 X! m3 y% I; p: ]www2.tvboxnow.com川芎......5公克tvb now,tvbnow,bttvb* p+ m2 n. Q4 L' k$ E, o+ r
茯苓......2片) c" x$ N) j- I# e ]! o
當歸頭......4片
! v0 X! V! a, K0 i+ l+ x5 S公仔箱論壇醬油......2湯匙+ Y! l# f1 y* ]
松茸精......1/2 茶匙公仔箱論壇* _7 U/ a; f. h0 Q( J' A. c' j
烹飪過程：www2.tvboxnow.com( d% E* \% A8 G2 i& n4 H
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x! C) \- g$ O. g4 x
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
' K0 h5 o" j# d8 t8 q" {/ m+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇6 c3 C" w {& L2 Y9 u
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。# q: u7 D' K8 F; G" v
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
% ~/ |( [4 X I% d" H YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
( P5 n2 ?' F! M) r06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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