[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& R3 U! n( n& n  N" {
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 t1 U, M0 d7 C9 c- \! Q4 i9 d

: N$ e; y/ c% g& D; K8 I5 C& s/ }. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇4 R8 J( C2 p  v
鹽/米酒/雞粉各適量; r2 m. B( `! E2 x" b/ `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" q: o( b& u3 e, q- C- T0 f
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2 f( a) Z! Q( \6 w: o2 mwww2.tvboxnow.com2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。公仔箱論壇% a0 e0 N( {4 j
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。