[中式食譜] 鹽水雞翅

nt1972

材料
- X0 j0 q; O- x雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; ~1 E; o. m: g
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法www2.tvboxnow.com8 _9 t  T8 R8 N1 s# ?/ A6 Q
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。( R' c6 e) J% @  \/ O

$ h7 [. x0 l9 F, i; p2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。- t# [* F& G7 g7 [; \) ^
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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4 M. d3 F3 q9 x1 ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。