材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% C9 E. U; x) r) U
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
2 N- I: x, }# g) P公仔箱論壇湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）9 S0 O0 P9 @" C5 m
紫蘇......7片& Z8 l" H5 @3 s4 X+ z
材料B：3 d8 j% @8 i y4 h9 ?. }" \
姜茸......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% c- Z/ y+ E4 G. V. I4 I2 q
蔥......3棵（切段）
n, m6 |, i* c- k9 y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙) r2 h, X, @4 h; c1 q( F
鹽......1茶匙
7 y3 W% k/ E* x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
. k9 n) H5 A* I& @6 e4 ^www2.tvboxnow.com01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
7 Z0 H) x( e! t5 v6 btvb now,tvbnow,bttvb用。）
0 S5 u( B/ J* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
0 u/ B4 B! p" X; P- p) i; Q03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
1 p, n; I/ u# Y) w7 D# i3 b公仔箱論壇03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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