材料A：公仔箱論壇 K: o. i+ r! l/ i) V, Z$ w
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
2 T1 N% z% @9 q3 c/ T. p- S, `公仔箱論壇湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）# \+ j# k8 U" d/ _. C2 Y: M" f
紫蘇......7片
& l4 F& w) U+ Y+ @0 zwww2.tvboxnow.com材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( Q) n/ t, V) m* v3 U$ v
姜茸......1湯匙
# \$ J$ N: |! q' S( B公仔箱論壇蔥......3棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb& _( f5 Z9 j% {1 ^1 J; s) z# v
紹興酒......1湯匙
3 f8 i) Q+ W' } W% h' \6 L公仔箱論壇鹽......1茶匙
: x, {, t& e# Z$ N. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
( X. M% g/ V# ywww2.tvboxnow.com01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
- S i! u7 ?1 Y$ o3 I公仔箱論壇用。）公仔箱論壇5 m3 {( |& Y* m1 n8 T
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。7 X$ f) q- D( x: n# a6 R+ F2 V
03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
& Y5 S, q% Q0 L# b& ftvb now,tvbnow,bttvb03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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