[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
/ @" n0 C4 C' m# P- ^牛腿肉８００克，
' ]' E& p) Z9 r/ ^% y6 t8 awww2.tvboxnow.com啤酒１瓶半，
. ^# F) y' K4 c7 S& w  E: Ywww2.tvboxnow.com葱头１００克，公仔箱論壇7 c+ o3 b2 t1 U; r+ B+ M% c0 K
面包７５克，9 g6 M' P8 g4 K7 q
煮土豆５００克。
1 v. u7 u; w. y0 }, v公仔箱論壇
# F2 J! I4 l4 Z+ p2 f8 Vwww2.tvboxnow.com调料：2 s- _. T  G) N$ ~, e$ q) ^
食油１００克，
  S- I- Q- n( N3 C" |$ @) z6 S9 Z" Ywww2.tvboxnow.com香叶１片，精盐、www2.tvboxnow.com; T/ _) A# z' g# x& ^- t7 x
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2 ?$ \% V% D' [! qwww2.tvboxnow.com制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。