[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：7 E  D5 K/ d$ L. ?- _: ^% P, Z
牛腿肉８００克，
5 b4 D5 R7 A* w2 P4 V啤酒１瓶半，
) ]( \; R- u! P0 h+ w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头１００克，公仔箱論壇/ \# r- f; [& h7 }
面包７５克，
% w* S! h! Z9 W( j煮土豆５００克。
4 ~1 y5 A* C5 M% O4 uwww2.tvboxnow.com
/ |. C8 R. r) Z) a3 A公仔箱論壇调料：
6 b; W  B# x6 Z3 n5 r) r) @食油１００克，
; A$ ~- {* x1 V: Q6 T: P: ?8 V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶１片，精盐、
5 \- h2 E8 W* X胡椒粉适量。
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. K9 V! ]9 J# K5 y: `制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。