[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
" k; x. A" z* d) t& o牛腿肉８００克，
# d" Q; b% S$ G+ j啤酒１瓶半，
. k( ~1 q. Q2 M+ ]! i  @% D# D) R葱头１００克，
& ~% b' s' Y0 J3 @面包７５克，www2.tvboxnow.com* ~5 H' w  b7 ^" w' ]
煮土豆５００克。
+ M: Z* c' q$ T. y' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( N$ `3 @" B
调料：tvb now,tvbnow,bttvb. S" V" w) S! l4 ]/ r# q' `
食油１００克，* c) W5 {+ V  i5 F# ^1 N
香叶１片，精盐、
* v. K4 u" |& D! fwww2.tvboxnow.com胡椒粉适量。 % }: G% Z, Q: _( X- q/ L

  I  H3 H9 h, a% l. w8 v1 V" Ztvb now,tvbnow,bttvb制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。