[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] ) Z: C$ ~) @& ]5 l  c- Y公仔箱論壇蕃茄 2 個 [切粒]www2.tvboxnow.com; S- Q' h# z4 @* p 榆耳 6 克 [浸軟切粒] - h' ]  ?9 u1 m  N; S" s竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]9 R7 v: D" b7 f/ B: {8 N 薑末 1/4 茶匙 % b* ?/ q* J0 s+ K: ?9 }! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙 1 M0 G8 W5 \4 l$ Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ ~' _. W$ b( W) X. z 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- `# D, }. I7 c+ {0 x3 t# ~ 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 5 I; j) W9 i1 N5 N% l1 @6 M/ Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。& u  r4 X( h7 c5 y) N3 l4 q 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 d$ [7 H) M, a! l! [ 雞粉 1/2 茶匙 $ ~8 R% n" u* L# {tvb now,tvbnow,bttvb水 300 毫升/ i0 R& O; L) P/ F# k9 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 O0 r+ b. e 芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb& _8 j: a9 {4 m- b& B 蠔油 1 湯匙公仔箱論壇. A  l" M; b7 s4 Z 水 250 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. s. Z5 J7 q1 ]% I! \$ s ' S4 H$ c4 u" R% v& u4 D6 S8 m 埋芡用料: ; f/ t5 H9 k6 k. ]& F; L水 1 湯匙 . F1 O/ \, f8 X9 N粟粉 1/2 茶匙 ' v7 c8 Z/ s9 ^- l7 t, X( t$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。