[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] 1 Y& v7 N! n4 a, G: Vwww2.tvboxnow.com蕃茄 2 個 [切粒]7 D) `7 x9 m$ p0 V: z! _  @2 ] 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 2 p+ y+ Y) y- q竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( Y* r  Q" k* c& z7 H1 M 薑末 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, U4 d7 @$ D 蔥粒 1 湯匙 6 {( y; H) @# `$ |4 @2 Fwww2.tvboxnow.com紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。www2.tvboxnow.com2 t  j5 i# C9 `! e 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 / T9 q0 I3 o% w* Z$ U7 M- b3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 ' ?( J: d. `9 d9 H7 I' A% X- z4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 6 \5 f1 D9 _5 k: `tvb now,tvbnow,bttvb5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb5 w, p* d) F8 U* D' C 雞粉 1/2 茶匙 4 z6 x/ o# U  @% [水 300 毫升4 k2 Q; P, s( m" q. E8 L ; r( D' S' o6 D, R% G 芡汁: : W. z% l' ^% h" Z5 M# z" ?- v/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙 - e0 B+ }+ s" h: Ntvb now,tvbnow,bttvb水 250 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 ~. F6 E; F0 l 公仔箱論壇  U. ?6 x& d$ n5 G, w! B 埋芡用料: , L% N+ p9 s4 ~8 s5 N( n水 1 湯匙 % F) W+ m. \8 i! O7 ?www2.tvboxnow.com粟粉 1/2 茶匙# y% K& }4 W" i- }