材料0 G$ v# x) g* c7 Z$ L* k! z
紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒公仔箱論壇9 a. D! @! x& \4 O$ e7 N2 j: E
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做法
' I* J2 K8 T! o) E' y5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。2 |) [& c$ [# C) Q( P
& C' C5 E" f+ @( k& k公仔箱論壇2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。公仔箱論壇. N: K1 w( V0 k. @; H5 v5 e, t' ]
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。公仔箱論壇6 O. B7 O/ I% h* e
3 [* P2 z) `3 h$ u2 V. K& U; ]: j$ ~公仔箱論壇4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。3 Q1 U5 }. O6 ?; y. S6 f; y
: U1 W! X6 H" L* S* btvb now,tvbnow,bttvb貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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