| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
5 Q/ o0 \- e2 W+ P/ g2 N4 H0 I Xwww2.tvboxnow.com鯪魚肉--------四
0 @) n1 ]7 P% y8 U芫荽--------一棵切碎
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) E1 i/ d+ K7 z d
雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 I# N7 N& A) H
鹽--------1/3茶匙
* s w' q0 n3 S1 T0 V8 E | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。, M8 o7 P2 [8 k! W( b$ S0 b
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
' O& E# l; D- ~: Z. u | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" y& u3 C: E( f
古月粉--------少許
; L" w, N( T, @3 O6 ?糖--------1/2茶匙
2 C. Q# N9 f6 ], K% K& l8 O公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
9 [; h7 e2 L5 [- j) A: `! v) A公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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