| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
) ^9 `, S$ b2 [2 A公仔箱論壇鯪魚肉--------四
) O* G- w2 w/ G; v! g% P芫荽--------一棵切碎
3 Y( X& p$ |. v. X/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------一棵切碎 www2.tvboxnow.com: o5 m7 m0 x6 _. c1 r) N! i/ _, h
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醃料 6 d: M- u" L* o* ]+ q
雞蛋--------一隻 公仔箱論壇: p* F8 m( {, D7 i; o. }
鹽--------1/3茶匙
0 A0 t) i6 X: a9 r2 L5 Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。" h+ f/ ?9 G) L
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。! l% m, f' C& N2 S, ~
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
' D8 L K- ~/ V( M+ u! Nwww2.tvboxnow.com古月粉--------少許 5 k2 y% {9 l( S
糖--------1/2茶匙 , M) g+ x" v: N' g1 J5 K# f2 p
鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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