[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ J  i/ O- k  E; M% H* g1 N 芫荽-----------2棵& R0 p4 ^* J2 |* b* t- z2 ~+ z( B

製法

1. 把糊料拌勻 % e4 S+ P( }: W( K" A! J2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇  J! d4 C8 j' s# Y: Y  q5 F 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 2 E/ `* A# D1 L9 [5 Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

調味 ' S  M) P; D2 C# {+ Y8 O' N鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 ' w& @# s2 e* X  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( X6 h. ?% |6 ?7 \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 V) J5 L, l7 A 合桃肉-------------2: k% E1 u: Z; e2 o: j 雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb- a% G, I$ G6 \2 z5 c7 k+ Y/ o 生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a, f5 Y# `: ~& k8 u" S