[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  0 r% M/ a4 k9 b* W4 L9 ]芫荽-----------2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& a8 y0 V  v) w

製法

1. 把糊料拌勻" t4 o0 y* s* s; ~: ^& ]( Q5 g 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。! p* s1 x, ?7 {+ r7 H* ~ 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 * E/ o) I' U7 D3 e( ]7 D0 Rtvb now,tvbnow,bttvb

調味

調味$ h1 X* ~! Z# {+ ]5 y1 w; D6 g 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 + d7 q; O8 y; q( l# F* y6 xwww2.tvboxnow.com ! u  S) M, c6 R! j$ V7 Q) `糊料 / d) a) x$ F% h+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉-------------2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 @# }+ ^: s  n0 Z, v, h 雞蛋白-------------2隻www2.tvboxnow.com* r: R, U1 c) }$ D' a7 M% D2 G 生粉---------------4湯匙 $ m5 m9 ~- M7 T