| 材料 | 雞肉-------------6
% V) J1 ~/ M7 V b+ }www2.tvboxnow.com冬菇-------------半
/ U2 C0 j7 F- t) N7 [2 vtvb now,tvbnow,bttvb黃-------------1& S3 D. ~' Q3 T2 }% {
筍肉-------------3公仔箱論壇8 R% g/ Q1 I+ s3 N( W& r3 v8 v; e+ l
腐皮-------------兩張
( f/ `* W/ B1 S$ H) h雞蛋-------------1隻
* E; \5 E% Y" \ | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* G. p& N0 ~- k
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。www2.tvboxnow.com: v9 a- t/ M3 f& X& }4 o
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% k5 Y* t! S2 }: R2 i
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
; Q/ W0 H0 T8 c/ W9 {www2.tvboxnow.com | | 調味 | 醃料$ D/ I! w: d# M! m: g' d. E
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量1 R. L# a3 s# d( X. W
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芡汁
; { v; U j$ j$ b生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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