[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6公仔箱論壇# D$ b! e/ h5 t8 O( C  b* G# O 冬菇-------------半 + e7 Z- D& v& C& M0 |. Lwww2.tvboxnow.com黃-------------1www2.tvboxnow.com2 H+ ?8 _1 r* E% k8 P# K1 _$ y* N 筍肉-------------3 6 [* O  R* X& p$ o9 m+ |) Swww2.tvboxnow.com腐皮-------------兩張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( L( |( b0 ~ 雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb: |2 \( p4 C' L- C$ C4 s/ c! b

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。   _3 ?0 Q" x7 C; V0 e公仔箱論壇2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 * u/ h; `4 X3 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。www2.tvboxnow.com4 Z7 U/ E' p4 L8 ?. w 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 O% I3 \" L# B1 L

調味

醃料tvb now,tvbnow,bttvb; u! F7 _& N/ e- I. g$ Y- i 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ E; g* A* E   H4 _) V! f9 r5 m5 V公仔箱論壇芡汁 0 d5 x7 C2 s5 _# ~/ c, ]! N: Kwww2.tvboxnow.com生粉、水各--------------適量 - Q3 ^4 t3 }+ f, a( `# p, }公仔箱論壇 0 v# P! T, s3 u' P- J

joeybibi

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