[中式食譜] 松柏長青

smy

這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# k8 k$ D. D) ^ 番茄2個公仔箱論壇* X- v) w* ]% s! K3 v+ d 椰菜花1棵( v+ i' r. k  Z- m) ~1 d 芋頭1個- b8 S- [" A2 T2 }, X 油豆腐6個3 z; c) W! e' A7 q& t2 O' R 油2杯 8 o: p, f; _+ t/ |2 y素高湯5杯* X; _. q& o- n" Y" {4 E 鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' B5 ?$ ]' V9 [ 2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。 , S" K- ?( |+ n$ ?0 `2 k) A0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。 0 J' m) u( [! f) g; R5 k% d% b