本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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4 p9 O- {0 [* q1 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb法國黑松露菌Buffetwww2.tvboxnow.com2 z" Y- W$ t4 w z
2011年1月3日
- e/ C9 {' j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U5 R! P% j# v. U P$ S2 X2 N
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
; I+ R% U" d5 \www2.tvboxnow.com頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
( V" Y" Z0 f( C3 `( C4 i公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ u- L3 q8 J0 o0 A- l# K( i
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
) }0 v5 v. F {9 S6 e6 q8 |2 \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
! X1 V4 e7 t6 o$ B 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb! `2 A9 |1 _5 C$ f4 Y/ \1 f/ L
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。4 Y: J! Q# Q' X8 _9 {0 m
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
" J8 y8 n m. Z% W5 E1 p& b1 ^tvb now,tvbnow,bttvb最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配www2.tvboxnow.com" C3 D1 F ]) t1 @' \. z: P7 S
 朱古力黑松露菌忌廉www2.tvboxnow.com+ f" g: v3 v6 I
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
! Y) J4 o. d* E) @& V9 G, Dtvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
$ _9 X( m. I. N% D雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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5 i% U) L8 \- ]' B; D/ j( @1 u7 Dwww2.tvboxnow.com 黑松露菌雞卷
6 w( O: i7 {5 ~: h5 i9 L$ v# fwww2.tvboxnow.com雞卷很有嚼勁，美味爽口
@ a' y( s6 W2 E% U0 _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C( X1 u7 d, q/ ?" l香煎鵝肝配黑松露菌
! `* g- D% c% D' Q; f% I& a2 [: J+ p! ctvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。' s5 k; _1 ^" E- T
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 5 \* g9 F, E# a$ Y8 j2 m0 |
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
% k% J$ a! f0 U. ]www2.tvboxnow.com價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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