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法國黑松露菌Buffettvb now,tvbnow,bttvb/ L+ ?" v2 U: |8 ?( c0 O
2011年1月3日
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% J& p6 m& I' v7 _+ pwww2.tvboxnow.com 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
" B) } g; p0 Z R* b& btvb now,tvbnow,bttvb頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
; s, y0 [" F0 V另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
5 c9 p# I* q; P n還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 % o; U4 I4 ^. v/ w. E! U
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
7 W f- t: e$ r6 _! g 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
2 ]/ B1 P3 g+ ^) @' b- P4 h3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
( R# x" \6 |9 j% _6 btvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
# Q$ e6 a/ c0 J9 ?1 Fwww2.tvboxnow.com最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
& U# S8 `7 Z. K/ Gwww2.tvboxnow.com 朱古力黑松露菌忌廉
+ f" ?2 e s$ e* h2 x$ |www2.tvboxnow.com朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
9 w( e- x! i. k W公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 S, q. }1 t& s$ w7 }8 r
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。' C" y$ u4 r/ m3 a e3 ]
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 黑松露菌雞卷
! n4 ?% V! a: C/ S# x雞卷很有嚼勁，美味爽口6 y+ q7 S w" }( q. O6 l
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香煎鵝肝配黑松露菌
0 }6 a6 n" t9 P2 ]. X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。5 m: p! i3 P) l: _* A
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 www2.tvboxnow.com$ d) q# \% Y3 u6 W; O, M# S+ n
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
$ |1 p$ ]2 L2 l0 }4 O' w價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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