本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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6 T, D$ i1 [) r! l0 K& f/ V6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffettvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ x9 \- [7 `. l5 h; L$ B
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 V+ F& b2 a' Y: p/ a# q
# m8 C9 l- B; A% N 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
& j! Q( }0 V, a( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇) [ O" z% f3 y' R, b
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
+ m3 [0 `" ^& a* }* f6 Z! \還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i; ^) c: z3 k( h) T$ J9 O- H, A# ?
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。0 F4 d4 E: U& X# I8 C2 f
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。公仔箱論壇 v; p5 L# e" Z1 s1 i
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
9 L/ k1 C1 D2 e- @. Ltvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% `6 v G: h' i. u! z
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配tvb now,tvbnow,bttvb- G" r; H; {2 h G( P7 ^$ f; @
 朱古力黑松露菌忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 j9 W/ ^6 w) d: q$ S
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。公仔箱論壇) G8 }) ^7 u$ V3 n8 G0 C
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
/ p' ^8 @( R% v6 X8 j' ywww2.tvboxnow.com雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 B# O7 J9 G D& Q
雞卷很有嚼勁，美味爽口公仔箱論壇2 O% s1 E* K! [3 I: O& T
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香煎鵝肝配黑松露菌
" k- f" d! J# p鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
6 g8 Y Q8 g: q5 R/ m Perigord法國黑松露菌自助晚餐
9 z- ~- K& x) \4 b+ o% w時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 3 ? Y3 @+ q7 ?+ K5 P9 G3 T' V3 R/ L
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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