[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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3 p( T) C! q7 ?8 Z: r; T# k, Twww2.tvboxnow.com材料
7 E2 m% \3 y0 _' q2 x$ g9 J豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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+ h* g. n( X- I3 a5 G做法  
+ g' V" n& Y" U; G1 u1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。4 p) d: T9 W+ t$ C2 A
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& P- R& I1 f1 }& _
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 公仔箱論壇! c- p/ H6 O) ]. F- q

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