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' l( l, s7 ?1 C$ u7 @6 L6 ~, m* D/ i材料
' d x) o' F' G2 A4 c+ t0 T# k豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙公仔箱論壇$ e' l. Z% s6 `( h" [
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做法
3 Q6 g7 A1 z5 ?% K; d0 @6 U5 y1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。www2.tvboxnow.com! ~# f+ s! e' d" {: j" a: H7 X; U
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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0 L5 F6 f! Z" Q0 T7 j3 |% E3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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