[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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材料
8 e7 \6 _8 w3 H, `  u豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 D5 X4 P4 x, A0 c

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# I, q; o( j$ ?" J; F+ Pwww2.tvboxnow.com做法  0 _& _7 X- I# u  I0 U
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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4 w7 m! S6 d& e) u" z1 K* C6 n. Z* Uwww2.tvboxnow.com2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb! q; j7 D( a* @0 e
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貼士
; w: h" x( ?# X8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 www2.tvboxnow.com2 u! c: p7 z4 {' R6 h) o) I

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seasky

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