材料公仔箱論壇4 X. x! {1 m9 G. C. S9 `+ @/ S9 m
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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調味料
+ D5 W- Q H, A5 n% n" j, ewww2.tvboxnow.com惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇5 w! j" E+ W, ?2 I: L- a
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1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb* f! |# ^. A7 K% X
' x+ P" a' v" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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, O5 l. r/ s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb" c% K* ?9 o# D' k. e' P" S4 _2 \
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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