要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。公仔箱論壇& ^/ [8 V6 B1 G# W8 i4 Q
* M) x+ r+ ?0 y9 T- }) G5 q0 H
雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& ^9 I/ `7 g: C4 [- Q
% [+ m" O; x7 f- i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `" t( {) ]; L# ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 K/ m& t3 q$ \$ M2 h: k N* G
 9 ^4 S1 T. ~' F, M/ Z; U
" K) w- d, h/ D* _- x
: U+ D9 f5 a+ V! G( lwww2.tvboxnow.com■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。tvb now,tvbnow,bttvb( y: \1 y! j, r; f" M7 T
( x8 s- X5 ^& j# Y: ]7 Q4 n |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 